El nombre “Fiesta de Colores” tiene su inspiración en las tonalidades que ofrecen los paisajes de la temporada en Valle de Guadalupe: campos verdes, profundos tonos de la vid y el ocre de la tierra, que en conjunto son abrazados por los rayos del sol y enmarcan el inicio de esta temporada para bendecir la cosecha y compartirla con grandes amigos.
Fundada en Baja California en 1928 por Angelo Cetto, gracias a su linaje forjado con valores y profundo compromiso con el campo, ha convertido a Grupo Cetto en un orgullo para México.
Los vinos de Cetto han alcanzado un prestigioso lugar en el país y en mercados internacionales como Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, Emiratos Árabes, Holanda e Inglaterra, entre otros.
Más de 950 premios internacionales incluyendo, por siete ocasiones, la distinción como “Bodega Mexicana del año” por el New York Inter[1]national Wine Competition y recientemente acreedores a 5 medallas (4 oro y 1 de plata) en el Concurso Mundial de Bruselas celebrado recientemente en el estado de Guanajuato.
Todol está listo para el tradicional festejo que, aunque cada año con alguna sorpresa, mantiene un programa de actividades que abarcan desde el mediodía hasta pasada la medianoche.
Todo inicia con la misa de acción de gracias, a cargo del Obispo de Ensenada y la bendición de la primera cosecha, donde es un deleie visual ver cómo caen las uvas a las máquinas para tal efecto.
Después todos pasarán al «Pabellón de degustación», donde los asistented disfrutarán de los primeros vinos del día, aproximadamente 32 etiquetas de casa, entre blancos, rosados, tintos y espumosos, donde el público conocerá más de tales vinos interactuando con sommeliers.
Luego viene uno de los momentos más divertidos de toda la jornada como lo es el concurso de “Pisado de Uva», una remembranza del proceso tradicional y para el disfrute de los acompañantes.
Por la tarde todo el mundo se traslada a las Terrazas de L. A. Cetto, donde teniendo como vista panóramica de 360 grados el impresionante paisaje del campo y los viñedos y las montañas de fondo, los comensales podrán disfrutar de una comida de cuatro tiempos a cargo del reconocido chef David Salgado, quien ofrecerá un menú mediterráneo, propio de la región, donde pos supuesto el maridaje será con los mejores vinos de casa.
La comida será amenizada por un grupo musical con un variado y alegre repertorio de géneros, mientras se llega el anochecer para disfrutar en la Plaza de Toros un concierto espectacular con un artista o grupo sorpresa, manteniendo lo que ha sido la tradición todos estos años.
Pero la fiesta no para ahí, sigue el «after party» hasta la media noche con un Dj invitado que hará bailar a todos, y en medio de la despedida y para la trasnochada se disfrutará de unas tortas «estilo Tijuana», las famosas del «Wash Mobil».
La Fiesta de Colores será el sábado 10 de agosto, A partir de las 12:30 del día, en los viñedos de L. A. Ceto en Valle de Guadalupe, Km 73.5, carretera Ensenada – Tecate en Ensenada.
El brazalete de acceso tiene un costo de $6,500 pesos por persona con derecho a todo mencionado. Para mayores informes comunicarse al whatsapp +52 (664) 193 1948 o directamente en Boutique Cetto Tijuana, ubicada en Cañon Johnson 2108, colonia Hidalgo, Zona Centro de Tijuana.
Fotos: Juan Carlos Domínguez/JCMedios (Fiesta de Colores Agos/2023)
