Antes del “boom” de los eventos y muestras gastronómicas, el Festival del Pescado y el Marisco ya estaba allí.
Uno de los primeros eventos en su género, que data de más de 30 años, el Festival del Pescado y el Marisco regresa a su lugar ideal, Playas de Rosarito, concretamente en el emblemático Hotel Rosarito Beach.
Se celebrará el próximo domingo 7 de agosto, luego de dos años interrumpidos por la pandemia, por lo que restauranteros y servidores turísticos hacen una invitación a residentes de los municipios vecinos y del sur de California, a visitar y ser turistas en Rosarito este fin de semana.
Se trata de la edición número 31 e iniciará a partir de la una de la tarde, contando con la participación de 20 restaurantes de Rosarito, Ensenada, Tijuana y el Valle de Guadalupe, así como 20 productores de pescado y mariscos, además de 9 vinícolas.
El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playas de Rosarito, Alan Bautista Plascencia, detalló que el objetivo de este festival es mostrar lo mejor de la gastronomía de Baja California, mismo que ofrecerá este año una serie de novedades”.
“Como es el hecho de que los productores y restauranteros se unirán para presentar un platillo, mismo que pasará a un concurso evaluado por un jurado y también el público podrá votar por su favorito a través de una aplicación digital”, adelantó.
También se contará con la participación de 20 alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la universidad UNUS, que estarán apoyando en estas actividades, y la Asociación de Chefs de Playas de Rosarito estará haciendo demostraciones de platillos en el escenario.
Se trata de un evento para toda la familia, con música en vivo con el Grupo KOLAO y otros talentos, así como diversos números artísticos.
El costo de entrada en preventa es de 300 pesos y de 350 pesos el día del evento; incluye copa conmemorativa, degustaciones de casas vinícolas y restaurantes, en tanto que habrá venta abierta de platillos y bebidas.
Para más información de Playas de Rosarito, sus eventos y atractivos, visitar: www.rosarito.travel
