Recién se dio a conocer la realización del evento “Mexología, Baja Cocktail Week 2023”, en el que se darán cita los mejores mixólogos de México, del 22 al 24 de septiembre con actividades en bares y en el Club Campestre de Tijuana.
El chef David Alarcón, organizador del evento, indicó que esta es la tercera edición de Mexología, Bajacoktail Week, el cual se posiciona como el mejor evento de mixología a nivel nacional.
“La idea es que la gente de la industria se capacite en la mixología, así como se ha hecho con la industria del vino y la cerveza, por eso tenemos invitados de lujo mostrando sus técnicas y compartiendo sus conocimientos con nuestros mixólogos de Baja California”, apuntó.
Los días 22 y 23 de septiembre los bartenders estarán realizando take overs en algunos bares participantes como: Kool, Savage, Calette, San Maree, Emma, Pradera, Lladró, Aruba, Nórtico, Calma y Fuego Santo.
Mientras que el 24 de septiembre se desarrollará el magno evento en el campo de golf del Club Campestre, en donde los asistentes estarán al aire libre, rodeados de naturaleza, y en donde podrán disfrutar de gastronomía, así como de la variedad de bebidas que se ofertarán preparadas por los bartenders, también podrán degustar de cerveza artesanal y vinos de Baja California.
Además, habrá actividades como takeovers, marterclasses, meet & greet, y la exhibición de mixología.
Mexología busca nutrir a la industria restaurantera y de servicios de hospitalidad de la mano de profesionales del ramo para, juntos, ser un referente del norte del país.
Entre los mixólogos invitados están: Adán Moreno (Guanajuato); Fabiola Padilla (San Miguel de Allende); Brian Galván Lugo (CDMX); Karla Ibarra (CDMX); Peter Sánchez (Tulum); Ghibrán Tapia (Michoacán); Alejandro Figueroa (Tulum); Hugo Morfín (Tulum); Alexandra Purcaru (Oaxaca); César Hernández (CDMX); y Ángel Rodríguez (CDMX).
Mientras que los entre los mixólogos locales participantes se encuentran: Ángel Ávila, Gabriel Ávila, Naye Cruz, Gigi Calderón, Miguel Cabada, y Darien Aramburo
Alarcón explicó que en el marco del evento se llevará a cabo el concurso denominado “Mexology Drink Contest”, en donde se elegirá al mejor mixólogo, el cual estará abierto al público interesado en participar y cuyo enlace de registro es el siguiente: https://forms.gle/25xaKuR1LsuXmG6p8.
El organizador extendió la invitación a asistir a esta tercera edición de “Mexología, Baja Cocktail Week 2023”, cuyo evento principal se llevará a cabo el 24 de septiembre, en el campo de golf del Club Campestre de Tijuana.
Conjuntamente con el anuncio de este evento también se realizó el lanzamiento del concurso “Xolo Drink” el cual es en colaboración con el Grupo Caliente, en donde se convocó a los estudiantes de escuelas de gastronomía y mixología, premiando a quien realice el mejor cóctel sin alcohol.
Para mayor información sobre costo y programa completo, puede consultar el sitio oficial de www.mexologia.com.mx o bien en redes sociales de @mexologia.mx.
Fotos: Juan Carlos Domínguez/JCMedios
